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法式紅酒鵝肝
2017-03-30閱讀(1719)
鵝肝中含有豐富的維生素以及微量元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，許多人在法國(guó)餐廳吃飯必點(diǎn)鵝肝這道菜，但是自己在家要怎么烹飪鵝肝呢？今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)這道浪漫又美味的法式紅酒鵝肝吧！
食材
主要食材：鵝肝1個(gè)。
其他食材：淀粉、藍(lán)莓醬、紅酒、胡椒粉、黑胡椒、蜂蜜適量。
做法步驟
1.鵝肝切片大約8~9mm厚，用紅酒，黑胡椒腌制。
2.腌制10分鐘左右后兩面粘上淀粉，平底鍋內(nèi)放有，小火煎鵝肝，不斷翻面，煎至雙面脆香。裝盤。
3.另起鍋放少量油，加入藍(lán)莓醬，放入紅酒、蜂蜜、胡椒粉和黑胡椒，熬至湯濃稠后澆淋在鵝肝上，即可食用。
功效
保護(hù)視力、護(hù)肝解毒、補(bǔ)血養(yǎng)血、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抗衰老、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
成果圖
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