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菜心炒鵝肝
2017-03-30閱讀(1550)
鵝肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且口感極佳，用菜心和鵝肝、鵝胗等同炒，不僅美味，而且葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，那么菜心炒鵝肝怎么做呢？
食材
主要食材：鵝肝1個(gè)。
其他食材：鵝心1個(gè)，鵝胗1個(gè)，菜心8顆，蒜瓣2瓣，姜1塊，蔥2根，生抽、鹽、食用油適量。
做法步驟
1.姜切絲，蒜頭切片，蔥切末，備用。
2.將鵝胗切花，鵝心對(duì)半切開，鵝肝切片，備用。
3.坐鍋熱油，下姜蒜爆香。
4.下鵝肝、鵝胗、鵝心，翻炒。
5.將鵝雜炒至變色后，下一勺生抽，倒入菜心，繼續(xù)翻炒菜心熟透。
6.出鍋裝碗，撒上蔥花即可。
功效
保護(hù)視力、護(hù)肝解毒、補(bǔ)血養(yǎng)血、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
成果圖
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