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吃海帶有什么好處
2015-08-05閱讀(10737)
海帶因為能夠為人體補充足夠的碘，并且能起到很好的抗輻射作用而受到大眾的歡迎，雖然吃海帶的好處有很多，但是這并不代表就可以毫無禁忌。下面就來看看吃海帶的好處和壞處。
吃海帶促進排便
海帶中含有一種可溶血膳食纖維藻膠，它可以吸收大量水分，能夠快速軟化糞便，起到排便功效;此外，海帶中的不飽和脂肪酸和食物纖維能將血管壁上的多余膽固醇快速清除掉，并分泌大量胃液，促進腸胃蠕動，起到消化作用。
吃海帶預防癌癥
海帶中的海藻酸鈉和具有致癌作用的重金屬元素鍶，鎘能夠相互結合，并將這些有害重金屬直接排除體外，還能選擇性消滅腸道中產生致癌物的細菌，具有極強的防癌作用;此外海帶中的纖維還能有效促進膽汁酸和膽固醇的排除。
吃海帶有壞處嗎
海帶不能當主食
吃海帶對人體本身沒有壞處，但是要注意海帶不能當吃主食長期食用，人體攝入太多的碘也會影響身體健康;此外海帶中含有少量的砷，人體攝入過多砷可能引起中毒。
海帶不宜長時間浸泡
海帶浸泡時間過長，所含的營養元素容易溶解到水中，這樣會導致海帶原有的營養價值降低。
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