胡蘿卜和山藥都是淀粉含量較高的食物,并且營養價值都很高,具有很多功效,那么,胡蘿卜和山藥可以一起吃嗎?
胡蘿卜和山藥最好不要一起吃。
胡蘿卜中含有的一些酶類,會和山藥中的某些營養成分發生反應,分解山藥的營養物質,造成營養價值的降低,所以不建議一起食用。
山藥中含有豐富的維生素C,而胡蘿卜中含有的維生素C分解酶,會破壞山藥中的營養成分,降低山藥的營養價值。
吃胡蘿卜之后半個小時到一個小時再吃山藥。
因為維生素C分解酶是蛋白酶,可以在胃中被胃蛋白酶消化,所以吃胡蘿卜后半個到一個小時之后,維生素C分解酶完全胃蛋白酶消化,此時食用山藥,不會破壞山藥中的維生素C。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、芥子油、纖維素和淀粉酶等物質,具有養肝明目,美容養顏,降壓降糖、增強抵抗力、通便、促進脂肪的新陳代謝和生長代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖,可以保持體態健美。
山藥含有薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;山藥中的淀粉酶和多酚氧化酶,有助于胃腸的消化吸收;山藥中的粘液中是多種糖蛋白,具有美容養顏和益肺止咳的功效。
1個回答Q 胡蘿卜豬肝粥是否可以養肝護肝?
0個回答Q 胡蘿卜怎么祛痘
0個回答Q 什么樣的胡蘿卜不能吃
0個回答Q 胡蘿卜怎么保存不發芽
0個回答Q 胡蘿卜為什么會發芽
0個回答Q 發芽的胡蘿卜怎么吃
0個回答Q 胡蘿卜發芽還能吃嗎
0個回答Q 胡蘿卜不能和什么一起吃
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0個回答Q 胡蘿卜和西紅柿一起吃會怎么樣
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