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草魚的營養(yǎng)價值
2017-12-04閱讀(250740)
草魚，主產(chǎn)于中國東部、廣西至黑龍江等平原地區(qū)，是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一，也是餐桌上常見的魚類，那么草魚的營養(yǎng)價值有哪些呢？
草魚的營養(yǎng)成分
草魚是淡水魚中的上品，除含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪外，還含有核酸和鋅，有增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老的作用。每100克草魚肉含水分77.3克，蛋白質(zhì)17.9克，脂肪4.3克，鈣36毫克，磷173毫克，鐵0.7毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.17毫克，尼克酸2.2毫克，可供熱量110千卡。
促進(jìn)血液循環(huán)
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
防治腫瘤
草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
消除水腫
草魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調(diào)低血壓，有利于生長發(fā)育。
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