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熟花菜可以隔夜吃嗎 花菜怎樣保存時間長
2019-02-14閱讀(109154)
在日常生活中，很多人喜歡吃花菜。花菜又叫做花椰菜，是十字花科蔬菜。有時候花菜不可能一下子吃完，那么花菜可以隔夜吃嗎？花菜的保存方法有哪些呢？
熟花菜可以隔夜吃嗎
隔夜菜最好還是不要食用的。
本身在食用時的已經受到污染，存放一段時間，菜中微生物含量較高，食用雖說不會對身體造成危害，但是長期食用還是會有些影響的，所以食用后盡快放入冰箱，再次食用時最好回鍋加熱，也是可以起到滅菌的，偶爾吃一下隔夜菜不會有太大的傷害。
花菜怎樣保存時間長
因花菜放在一般室溫下容易開花，所以一定要將花椰菜放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室保存。
花菜貯藏特性：菜花也稱花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘籃、白菜的屬性、特點一樣，屬耐寒適宜低溫貯藏的蔬菜。貯藏中的主要問題是失水萎蔫、出現褐色斑點及腐爛，乙烯對加速菜花變質也有一定影響。菜花貯藏適溫為-1℃～0℃，相對濕度90%～95%，并設法吸收乙烯。
花菜不能和什么一起吃
1、花菜+豬肝
花菜含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收
2、花菜+黃瓜
花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
3、花菜+香椿
因為香椿中含有豐富的鈣質，而花菜中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和花菜一同食用。
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