飲食指南 > 菜花表面有點發霉還可以吃嗎 菜花上有黑點是發霉嗎
菜花表面有點發霉還可以吃嗎 菜花上有黑點是發霉嗎
2020-01-21閱讀(20028)
前段時間買了一顆菜花回來，放在廚房一直忘記吃了，今天想起來的時候發現它表面已經有點發霉了，請問這樣的菜花還可以吃嗎？
菜花表面有點發霉還可以吃嗎
不建議食用。
在生活中如果經過保存一段時間的花菜出現了發霉的情況的話就不要再繼續食用了，因為已經發霉的花菜中會含有一定含量的毒素，被人體食用之后會造成人體出現食物中毒的癥狀，嚴重者甚至會導致腎衰竭、肺水腫等情況發生，威脅身體健康。
菜花上有黑點是發霉嗎
不一定。
如果菜花的黑色斑點只是少量的，而且斑點只是表層有幾個，則可能因為雨水多或肥料不足感染黑斑病，出現長黑點的現象，這樣的菜花不建議食用，其中產生的物質會對健康不利；
但是如果黑色的斑點成片狀，而且斑點長得很深，那么則考慮是霉變的表現，最好不要食用。
除此之外，菜花運輸過程中，碰傷、撞傷也會導致出現黑點的情況，但是一般面積較大，顏色較淺。
菜花發黃了還能吃嗎
花菜變黃了最好不要吃。因為花菜變黃就表示快要腐爛了，不宜食用。當然若是小面積變黃那就沒問題，可直接削去炒菜吃。若是變色了還帶有霉味建議直接丟棄。
菜花怎么保存不容易發霉
常溫保存
將花菜放在低溫、避光、通風的環境中，能延長花菜的保質時間，環境好的話可以保存一個星期。
低溫保存
用保鮮膜將花菜包起來放進冰箱的保鮮層是最佳的保存辦法，但不要放冷凍室中，溫度太低的話會把花菜凍壞的。
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