生活常識 > 脆肉鯇是草魚嗎 深度揭秘流入長沙市場的神秘怪魚
脆肉鯇是草魚嗎 深度揭秘流入長沙市場的神秘怪魚
2017-09-20閱讀(1264)
近日，湘潭一位從事漁業批發的易先生發現了一件怪事，他們在長沙市水渡河農貿市場拿到的幾千斤草魚有問題，怎么煮都煮不爛，這是怎么回事呢？
長沙來的怪魚為何煮不爛
易先生的魚主要是在湘潭市和湘潭縣銷售，購買過該批草魚的人都說這些草魚怪，怎么都煮不爛，用高壓鍋處理也不爛，吃起來的口感類似于橡膠，很多人擔心是假魚或者有其他問題的魚，長沙縣相關監督部門對此進行檢查發現魚類并無問題，這是一種叫脆肉鯇的魚。
脆肉鯇是草魚嗎
脆肉鯇不是草魚。
脆肉鯇的外形有些像草魚，不認識脆肉鯇的人很容易將脆肉鯇和草魚混為一談，但是生物性異于草魚，食用時也需要特殊的烹調方式，如果像草魚一樣烹調，則煮不爛、嚼不動，筷子戳不進，吃起來味道像吃橡膠。
脆肉鯇是什么魚
脆肉鯇原產是在于廣東省中山市長江水庫，是用水庫的礦泉水，喂精飼料運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名，養出來的魚，外形如舊，但肉質已變，蛋白質較普通鯇魚高12%，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點。
脆肉鯇的肉質為什么會脆
1，生長環境水質清新、溶氧充足，不低于5毫克/升。長期在水庫、山溪水、河水。在急流的水里游動，脆肉鯇的肌肉經常運動，增加了肌肉韌度。
2。飼料用東北蠶豆，整料用清水浸泡一晝夜以上，使其浸透變軟發脹，便于脆肉鯇攝食、消化。
相關問答推薦
-
0個回答Q 脆肉鯇為什么脆
-
0個回答Q 脆肉鯇適合什么人吃
-
0個回答Q 脆肉鯇可以做酸菜魚嗎
-
0個回答Q 吃脆肉鯇酸菜魚有什么好處
-
0個回答Q 脆肉鯇和草魚有什么關系
-
0個回答Q 脆肉鯇在湖南為什么會當做注膠魚
-
0個回答Q 脆肉鯇有沒有魚刺的
-
0個回答Q 如何區分脆肉鯇的好壞
-
0個回答Q 脆肉鯇哪個部位最脆
-
0個回答Q 脆草魚是食物注膠嗎
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
夏秋之際，七個金點
治療便秘最快的方法
5招搞定月經推遲
盤點各種月經推遲的
月經有血塊=吹空調
月經有血塊的調理三
為什么蚊子偏咬我？