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花菜的營養(yǎng)價(jià)值
2015-01-03閱讀(329299)
花菜又常被人們稱為花椰菜、菜花。花椰菜有白色和綠色兩種，綠色的是人們熟知的西蘭花，后者營養(yǎng)成分更高。常吃花菜有哪些好處？我們不妨一起來了解下花菜的營養(yǎng)價(jià)值及功效。
防癌
白色菜花中所含槲皮素是超級抗氧化劑，更是防癌的好戰(zhàn)士。長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌的發(fā)病幾率。
預(yù)防心血管疾病
菜花富含維生素K，多吃可以使血管壁彈性增強(qiáng)，不易破裂，有效保護(hù)血管健康，老年人食用能增強(qiáng)血管彈性，可有效預(yù)防心血管疾病。
降低乳腺癌幾率
花菜中富含吲哚，能降低女性患乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌的概率，所以尤其適宜女性，甚至孕婦食用。
食用禁忌
甲狀腺功能失調(diào)者應(yīng)該少吃花菜，因?yàn)榛ú酥泻幸环N天然甲狀腺腫大劑，這種成分會干擾甲狀腺的正常功能，加劇甲狀腺分泌紊亂。
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