芥菜是一種常見的蔬菜,有一股特殊的味道,比較辣,和芥末的感覺好像,想知道芥菜和芥末有關(guān)系嗎?做芥末的是哪種芥菜呢?
芥末菜的葉子可以吃。
芥末菜葉子肉質(zhì)肥美,營養(yǎng)豐富,還含有一些芥子油,食用有促進唾液和胃酸分泌的作用,有增進食欲的作用,還可以作用于腸道,有促進腸道蠕動的作用,并且芥菜葉子中的纖維素含量也比較高,食用之后可以改善腸道的菌群健康,因此芥末菜的葉子是可以食用的哦!
0個回答Q 芥菜可以生吃嗎?
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