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裙帶菜怎么去腥 裙帶菜怎么吃營養價值高
2019-08-25閱讀(39302)
裙帶菜是一類在生活中比較常見的藻類食物，營養價值你比較高，用來做湯味道鮮美，但是裙帶菜處理不好會有一股腥味，那么裙帶菜怎么去腥？裙帶菜怎么吃好？
裙帶菜怎么去腥
1、首先要把裙帶菜清洗干凈。
2、然后把裙帶菜甩干水。
3、盆中接適量水，加適量鹽侵泡。
4、撈出后加入少量的料酒或者白酒，泡15分鐘。
5、15分鐘后洗凈即可。
群菜蛋花湯
材料：裙帶菜、雞蛋、蒜苗、香油、胡椒粉、鹽。
做法：
1、裙帶菜洗凈，用鹽水侵泡洗凈。
2、雞蛋打散。
3、鍋里加適量水放裙帶煮開，水開后把蛋液順著筷子往鍋里繞一圈。
4、再次煮開即可。
涼拌裙帶菜
材料：干裙帶菜、香油、醬油、醋、糖、鹽、芝麻、小米椒。
做法：
1、把裙帶菜用涼水泡開。
2、然后裙帶菜焯水切絲。
3、把小米椒洗凈，切碎。
4、然后在裙帶菜放適量小米椒碎，雞精，白糖，蠔油，生抽，香油，醋，水攪拌均勻即可。
裙帶菜燉豆腐
材料：裙帶菜、豆腐、蔥花、花椒粉、鹽、植物油。
做法：
1、裙帶菜泡開洗凈，切段；豆腐洗凈，切塊。
2、炒鍋倒入植物油燒至七成熱，下蔥花、花椒粉炒出香味，放入豆腐塊和裙帶菜翻炒均勻。
3、加適量水燉熟，用鹽調味即可。
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