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海白菜就是裙帶菜嗎 海白菜和裙帶菜的區別
2018-06-01閱讀(64)
超市里面的海藻好多啊，又是海白菜又是裙帶菜的，看起來都不是帶誰是誰了，想知道海白菜就是裙帶菜嗎？
海白菜就是裙帶菜嗎
海白菜是不裙帶菜。
海白菜是綠藻綱、石莼科孔石莼植物的藻體，而裙帶菜是褐藻門、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻，是兩種完全不同的食物，因此海白菜不適裙帶菜，雖然干制品可能相似度比較高。
海白菜和裙帶菜的區別
裙帶菜和海白菜除了種屬上的區別，還有外觀上的區別，其中裙帶菜長得像裙子一樣，藻體很綠，葉片呈羽狀裂片，長約1到2米，并且寬50到100厘米，而海白菜是葉片卵圓形,葉片有波浪狀邊緣，藻體長10到30厘米。其他的營養成分和性味區別不大。
海白菜和裙帶菜哪個更好
海白菜和裙帶菜的營養成分類似，不存在那個更好和那個不好的區別，只要吃了都可以補充營養成分，因此可以依據自己的消費水平選擇合適的品種，吃了就好。
什么人不能吃海白菜和裙帶菜
脾胃虛寒的人群
海白菜和裙帶菜都是性味寒、咸的植物，因此脾胃性寒的人群不建議食用，會加重脾胃的虛寒程度，因此本身有腹瀉情況的人群也不能食用。
藻類過敏的人群
藻類中蛋白質含量較高，還含有大量的有機成分，有可能導致過敏，因此對藻類過敏的人群不能吃海白菜和裙帶菜。
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