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海白菜生的可以吃嗎 海白菜可以直接吃嗎
2019-08-08閱讀(31284)
海白菜是韓國人很喜歡吃的一種海產品，它一種海藻，綠色的，通常切成小段，中間有梗兩邊有波浪形的葉邊，那么海白菜生的可以吃嗎？
海白菜生的可以吃嗎
海白菜不建議生吃。
海白菜是海藻的一種，味道很腥，生食的話容易影響食欲，并且生的海藻粘液質很多，吃的時候會有很多粘液，并且口感還不脆;同時生的海白菜中可能有一些寄生蟲或者是細菌，因此一般不建議生吃。
海白菜可以直接吃嗎
不可以。
很多人很喜歡吃海白菜，特別是吃火鍋，或者吃麻辣燙的時候，海白菜是很美味的，而且海白菜是海藻類的食物，富含豐富的鈉元素，具有很好的清熱解毒，利水降壓的功效。
海白菜一般怎么食用
一、海白菜蛋花湯
材料：干的海白帶菜適量、雞蛋適量、蒜苗適量香油適量、胡椒粉適量鹽適量
做法：
1、鍋中放水，放入干海白菜;把雞蛋打散，在蛋液里加入少量鹽。
2、煮開后，趁著湯還是沸騰的，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈4.馬上熄火蓋上鍋蓋，靜待5秒鐘蛋會滑嫩可口。
3、起鍋時依個人喜愛放入蔥花或蒜苗、香油、胡椒粉調味即可。
二、麻辣海白菜
材料：海白菜250g、輔料油適量、鹽適量、花椒適量、紅椒適量、蒜適量、醋適量。
做法：
1、海白菜提前在清水里泡3小時以上，清洗干凈，瀝干水分后切段。
2、鍋里倒油，把花椒下鍋炸出香味，把炸糊的花椒鏟出去。
3、紅椒切碎，拍好蒜蓉，倒少許醋。
4、把炸好的花椒油倒碗里，麻辣調料做好了，把麻辣調料倒海白菜里。
5、拌勻即可小貼士海白菜粗梗的部分比較咸，最好提前用清水泡去多余的鹽分。
海白菜有哪些功效
1、潤腸通便
海白菜性寒，食用海白菜可以增加腸道的滑利性，因此富含膠質的海白菜可以潤腸通便。
2、補充營養
海白菜中蛋白質、礦物質、不飽和脂肪酸等營養成分，適量食用海白菜可以增強營養，并且增強肌膚的抵抗力，還有美容養顏的作用。
3、促進胎兒發育
海白菜中豐富的鈣元素、鎂元素、磷元素等，可以促進寶寶骨骼發育，而海白菜中含有的不飽和脂肪酸可以促進胎兒視力和大腦發育。
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