鐵棍山藥是生活中常見的一種食物,經常被用來制成粉吃,那鐵棍山藥粉不適宜人群?鐵棍山藥粉什么時候吃最好?
鐵棍山藥粉含有一定的黏液蛋白,適量吃具有一定降血糖的作用,但鐵棍山藥中含有大量的的淀粉物質,過量吃不僅不能降血糖,反而可能會導致血糖升高,因此對于糖尿病患者來說,是不宜過量吃鐵棍山藥粉的。
鐵棍山藥粉中含有大量的淀粉以及膳食纖維素成分,對于本身患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,否則可能會加重自身腸胃負擔,加重便秘癥狀。
鐵棍山藥粉中淀粉含量高,和紅薯、土豆可以一樣,作為粗糧類主食食用,腹脹積食慎食鐵棍山藥,否則會加重腹脹積食問題,導致人體出現腹痛、積食不消等不適癥狀發生。
建議下午3-4點吃最好。
鐵棍山藥粉性質是比較溫和的,同時滋補作用比較強,一天中任何時候都可以適量吃,但每天下午3-4點左右,是人體能量消耗最多的時候,這時候適量吃一些鐵管山藥粉,既可以為身體補充能量,又可以加快山藥粉中營養成分的吸收與利用。
鐵棍山藥具有一定的益肺氣、養肺陰功效,生活中適合肺虛痰嗽、久咳的人食用;其次鐵棍山藥中的皂甙、黏液質等成分較多,適量吃具有一定滋潤效果,所以鐵棍山藥具有一定潤肺止咳的作用。
鐵棍山藥中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶,食用對食物中的淀粉和多酚類的消化和吸收具有很好的促進作用,屬于補脾養胃的藥。
李時珍《本草綱目》中有記載山藥可:“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”。其富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質,具有健脾胃、補肺腎、補中益氣等功效。
1、鐵棍山藥粉可以在煮粥的時候,加一些進去,這樣可以增強粥的營養價值。
2、鐵棍山藥粉可以沖泡進行食用,用溫水將鐵棍山藥沖泡開就可以了。
小貼士:山藥粉煮粥的時候,還可以將其與大米、小米等食材一起。
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