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吃菜花有什么好處 菜花和什么一起吃最好
2018-10-14閱讀(91)
菜花在生活中比較常見(jiàn)，很多人都喜歡吃菜花，那么吃菜花有什么好處呢？下面就一起來(lái)看看吧！
吃菜花有什么好處
1、殺菌防病
菜花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一，類(lèi)黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
2、清熱潤(rùn)肺
菜花被稱(chēng)為“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”,常吃菜花有爽喉、開(kāi)音、潤(rùn)肺、止咳的功效。
3、防癌抗癌
菜花含維生素C較多,在防治胃癌、乳腺癌方面效果不錯(cuò)。菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
4、潤(rùn)膚延壽
菜花因含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，具有明顯的抗氧化作用，可幫助人們清除氧自由基，維護(hù)體內(nèi)氧化與抗氧化的動(dòng)態(tài)平衡，使各組織細(xì)胞免遭氧自由基的傷害，起到潤(rùn)膚美容、防病保健、延緩衰老之功。
5、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒，提高人的體質(zhì)，增加抗病能力。
菜花和什么一起吃最好
1、豬肉
菜花與豬肉搭配食用，可治療體虛、乏力、營(yíng)養(yǎng)不良、陰虛干咳、口渴等病癥。
2、玉米
菜花與補(bǔ)中健胃、除濕利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、補(bǔ)虛、助消化的作用。因含有豐富的維生素C、E,還具有潤(rùn)膚、延緩衰老的作用。也可作為脾胃虛弱、脘痞脹悶、食少瘦弱、黃疸水腫等病患者的食療菜肴。
3、香菇
菜花與香菇同食，利腸胃，開(kāi)胸膈，壯筋骨，并有較強(qiáng)的降血脂的作用。
4、雞肉
菜花與雞肉同食，能夠有效防治消化道潰瘍。此外，還具有補(bǔ)腦、利內(nèi)臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。常吃可增強(qiáng)肝臟的解毒作用,提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5、西紅柿
菜花與西紅柿同食，可治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預(yù)防牙周病，健胃消食，對(duì)高血壓、高血脂患者尤為適宜。
吃菜花的注意事項(xiàng)
1、豬肝菜花中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物而降低人體對(duì)這些元素的吸收。
2、牛奶牛奶含豐富的鈣質(zhì)，菜花所含的化學(xué)成分影響鈣的消化吸收。
3、菜花會(huì)加重狼瘡病患者脫發(fā)，因此，狼瘡病患者慎食。
4、菜花富含鉀，尿少或無(wú)尿患者應(yīng)減少鉀的攝入，因此不宜食用菜花。
5、菜花嘌呤含量較高，痛風(fēng)病人應(yīng)該少食。
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