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吃素可以吃雞蛋嗎 吃素不能吃哪些東西
2020-07-23閱讀(82566)
最近和朋友約好減肥，打算一個月都吃素，但不知道吃素具體都吃什么呢？平時的雞蛋可以吃嗎？有哪些東西是不能吃的呢？下面就來詳細說說吃素的相關食物和禁忌食物，趕緊來看看吧。
吃素可以吃雞蛋嗎
可以吃雞蛋。
一方面長期吃素不吃肉的話，身體營養不夠，尤其是純吃蔬菜的話，其中含有的蛋白質含量比較低，而且豆類蛋白屬于植物蛋白，吸收率不如動物蛋白好，其氨基酸也沒有這么全面，因此吃素食者很有必要吃雞蛋來補充身體所需的蛋白質；另一方面吃的雞蛋是沒受精的蛋，不會孵化出小雞，不算殺生，所以可以吃。
吃素不能吃蔥姜蒜嗎
1、部分佛門素食者，除了不吃魚肉之外，還忌“五葷””，即大蒜、蔥、藠頭、韭菜、洋蔥這五種含有辛辣味的蔬菜。
2、普通素食的人群，通常是吃蔥姜蒜的，不過要注意用量，吃多了容易引發上火等不適癥狀。
吃素不能吃哪些東西
1、嚴格吃素指的是啥肉都不吃，而且雞蛋、牛奶也不吃。
2、不是特別嚴格的話，一般是不吃魚肉類等肉食，像豬油也不宜吃，而雞蛋、牛奶可以吃。
長期吃素不吃肉的危害
1、出現貧血
肉類中血紅素鐵含量豐富，是造血的原料，吸收利用率也高，如果總是不吃肉，又沒有專門補鐵，很容易導致人出現缺鐵性貧血，貧血不僅面色蒼白不好看，還讓人總是頭暈、易疲勞、打不起精神。
2、出現肌少癥
肌少癥就是肌肉質量減少，肌肉力量減退，它的一個重要病因是蛋白質攝入不足，而肉類是很重要的蛋白質來源，如果不吃肉，又沒有其它辦法補充，可以說是強行創造條件讓自己得病，還是那種危及生命的病。
3、影響激素分泌
長期素食會影響女性體內性激素的分泌，容易造成婚后不育，而男子長期吃素會造成體內鋅或錳元素缺乏，可影響腦垂體分泌促性腺激素，引起性功能衰退，睪丸萎縮，精子數量減少，活力下降，性欲減弱，影響生育能力，甚至導致不育。
建議
1、對于確實不愛吃肉的，或是堅持素食主義的人，可以吃素肉或人造肉，搭配營養補充劑。一是素肉或人造肉一般是用豆類蛋白制成，屬于優質的蛋白質；二是由于不吃肉容易缺鐵和一些維生素，所以鐵劑、維生素B12等膳食補充劑需要搭配著吃。
2、適量吃些肉
根據膳食指南建議，普通人每天可以吃畜禽肉類40-75克，或是魚蝦等水產品40-75克，以及蛋類25-50克（大約一個雞蛋）。
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