飲食指南 > 菜花爛了還能吃嗎 菜花為啥要用開水棹
菜花爛了還能吃嗎 菜花為啥要用開水棹
2020-12-30閱讀(22627)
菜花是一種十分營養(yǎng)美味的蔬菜，那菜花有一點爛了的話還能再吃嗎？又是為什么，菜花在炒之前需要先焯一下水呢？讓我們一起來看看吧。
菜花爛了還能吃嗎
不建議再吃。
買來的蔬菜都應該要趁新鮮食用，家里的菜花如果出現(xiàn)了開始變爛的情況的話都是不建議再繼續(xù)食用的。因為這種變爛的菜花內(nèi)部已經(jīng)出現(xiàn)了營養(yǎng)流失的情況，其營養(yǎng)價值要遠不如新鮮的菜花。另外這種開始爛的菜花中已經(jīng)出現(xiàn)了細菌滋生的情況，再繼續(xù)食用就會對健康造成不好的影響。
菜花為啥要用開水棹
更容易熟
新鮮的菜花質(zhì)地比較的硬，直接下鍋炒的話并不容易炒熟。但是如果能夠在炒之前先將其放入鍋內(nèi)焯水的話，就能使菜花斷生，這樣花菜就會更容易熟，吃起來的口感也會更好。
殺菌
菜花由于其生長以及外形的原因，傘部就會容易藏納很多細菌以及灰塵、如果能夠將其放入鍋中焯一下水的話，就能較好的去除中間的臟東西。
提高色澤度
菜花在炒之前如果能夠先下鍋焯一下水的話，就鞥個更好的鎖住菜花中的營養(yǎng)成分，這樣炒出來的菜花色澤度會更好。
菜花焯水需要多長時間
2分鐘左右。
菜花焯水的時間并不需要很長，等鍋中水開了之后將切好的菜花倒入鍋中焯水2分鐘左右，等花菜燙至顏色斷生，稍稍出現(xiàn)半透明狀態(tài)時即可撈出。注意焯水的時間不宜過長，因為時間過長的話會使得草花的質(zhì)地變軟，這樣會影響其食用口感，另外長時間的燙煮會導致其營養(yǎng)成分流失，從而降低其營養(yǎng)價值。
菜花表面黃了還可以吃嗎
沒壞就能吃。
菜花如果放置時間過久或者是保存方式不當?shù)脑挘蜁е虏嘶ㄖ兴至魇В@樣就會使得菜花表面出現(xiàn)發(fā)黃的情況。像這種表面發(fā)黃的菜花，只要沒有出現(xiàn)變爛的情況的話都是可以繼續(xù)食用的，并且要盡快食用完，因為放置時間越久口感就會越不好。
相關問答推薦
-
0個回答Q 芋頭和菜花能一起吃嗎
-
0個回答Q 菜花表面有點發(fā)霉還可以吃嗎
-
0個回答Q 菜花爛了還能吃嗎
-
0個回答Q 菜花為啥要用開水棹
-
0個回答Q 菜花放冰箱久了能吃嗎
-
0個回答Q 豆角焯水多長時間
-
0個回答Q 蟶子需要焯水嗎
-
0個回答Q 豇豆焯水多長時間能熟
-
0個回答Q 豇豆做餡用焯水嗎
-
0個回答Q 豇豆做餡不焯水可以嗎
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發(fā)胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經(jīng)推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發(fā)藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內(nèi)衣內(nèi)褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調(diào)養(yǎng) 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白頭發(fā)是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發(fā)是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發(fā)多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中