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胡蘿卜素是維生素A嗎
2016-07-23閱讀(6235)
維生素A是人體的必須營養(yǎng)素之一，缺乏之后對機(jī)體肝臟和視力損傷嚴(yán)重，但是每當(dāng)去醫(yī)院時(shí)，醫(yī)生會說多吃一些胡蘿卜，補(bǔ)充一下胡蘿卜素就好，那么這胡蘿卜素是維生素A嗎？
胡蘿卜素是維生素A嗎
胡蘿卜素不是維生素A。
胡蘿卜素是植物激素，主要存在于植物橙色的蔬果中，在動物體內(nèi)幾乎不含，也不能長時(shí)間的保留；而維生素A是一種動物性的維生素，在很多動物中含有，屬于脂溶性的維生素之一。
吃胡蘿卜素能補(bǔ)充維生素A嗎
吃胡蘿卜素能補(bǔ)充維生素A。
雖說胡蘿卜素是植物性的激素，但是在胃腸內(nèi)酶的作用之下會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，胡蘿卜素中的50%會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此，補(bǔ)充胡蘿卜素就能補(bǔ)充維生素A。
吃胡蘿卜素會引起維生素A中毒嗎
吃胡蘿卜素不會引起維生素A中毒。
我們都知道維生素A不能多吃，食用過多會引起維生素A中毒，但是吃胡蘿卜素是不會引起維生素A中毒的，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A需要酶的參與，這種酶在維生素A濃度高時(shí)活性會明顯降低，使維生素A一直處于一個(gè)較高而健康的濃度。
胡蘿卜素吃太多有什么危害
胡蘿卜素血癥
胡蘿卜素對身體內(nèi)幾乎沒有毒性，這種植物激素吃太多就會引起血液中橙色色素濃度過高，出現(xiàn)皮膚變黃，這種現(xiàn)象被稱為胡蘿卜血癥，在停止食用胡蘿卜素之后就會緩緩?fù)嗜ィ弊饔米疃嘁簿褪菍S疸檢測有所影響。
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