墨魚干是烏賊干制而成的一種食材,能夠保存很長的時間,用于煲湯味道非常鮮美,而且營養豐富,那么墨魚干和什么煲湯最好呢?
墨魚干洗前應泡在溶有小蘇打粉的熱水中,泡透以后就很容易去掉魚骨,剝去表皮,對于去除異味也有幫助。
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