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帶魚和什么東西一起吃好 帶魚不能和什么一起同食
2020-02-20閱讀(17476)
帶魚的肉質(zhì)比較厚重，肉味鮮香，而且它的魚刺很少，吃起來口感不錯，而且還有很豐富的營養(yǎng)成分，那么帶魚和什么東西一起吃好呢？
帶魚和什么東西一起吃好
帶魚+豆腐：可補(bǔ)氣養(yǎng)血，防止氣血虛的功效，補(bǔ)鈣的同時也具有生乳的效果。
帶魚+香菇：香菇可以提高人體的免疫力，更能達(dá)到延緩衰老的功能，易被人體吸收，加上帶魚的高蛋白，對人體進(jìn)補(bǔ)效果顯著。
帶魚+千張：補(bǔ)充身體里缺少的鈣元素。
帶魚+木瓜：兩者搭配營養(yǎng)加倍。補(bǔ)氣養(yǎng)血的同時，還具有生乳的功能，適合孕期的女人進(jìn)補(bǔ)。
帶魚+牛奶：牛奶中富含大量的營養(yǎng)，與帶魚相結(jié)合可以達(dá)到健腦補(bǔ)腎、滋補(bǔ)強(qiáng)身的效果。
帶魚不能和什么一起同食
帶魚+山楂：山楂中含有一種可以與魚類豐富的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的酸，將生成沉淀物。嚴(yán)重時，還會出現(xiàn)嘔吐，腹瀉等癥狀，大大的降低了腸胃功能。
帶魚有什么營養(yǎng)和功效
帶魚富含脂肪、大量的蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。帶魚性溫，味甘，它有人體內(nèi)所需要的大量礦物元素和微量元素，并且?guī)~的DHA和EPA含量高于淡水魚，DHA對大腦的發(fā)育和提高記憶力的的效果顯著。
帶魚怎么做好吃又簡單
糖醋帶魚
做法：取出300g的帶魚，洗凈切成等距離的塊狀，將蔥姜蒜等也切成小塊。把帶魚放入碗中，放鹽5g，料酒兩湯匙，胡椒粉5克，抓勻后放入淀粉30克，蔥姜蒜20克，腌制半個小時后備用。放入半鍋油，燒至油八分熟后，放入腌好的帶魚，煎至八九分熟后，撈出來瀝干，鍋中留油20克左右，大火燒熱，下入番茄醬三勺加入料酒5克，放入清水一碗克，加鹽少許，放入白糖，白醋，然后用淀粉勾芡汁兒，調(diào)成糖醋汁后澆在帶魚上面，攪拌均勻后即上桌。
功效：姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用香菜也能夠增強(qiáng)人體的免疫力，料酒活血化瘀，帶魚名目，高蛋白，高滋補(bǔ)，能夠補(bǔ)脾益氣，益血補(bǔ)虛。
蒸帶魚
做法：將500G的帶魚洗凈切好后，在魚身上改刀，放入適量鹽，20g白胡椒粉，兩勺料酒，兩勺蒸魚豉油，一勺生抽，剩余蔥姜蒜都加入帶魚碗里。研制十五至二十分鐘后，鍋中加入水燒開后，將魚放在鍋里蒸五分鐘，即可出鍋。
功效：帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸。孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育;少兒多吃帶魚有益于提高智力;腦工作者適時可以進(jìn)補(bǔ)一些帶魚。
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