飲食指南 > 帶魚300到500什么意思 帶魚用面粉還是淀粉
帶魚300到500什么意思 帶魚用面粉還是淀粉
2020-07-10閱讀(45980)
很多人在買帶魚的時候，經常會在盒子上看到300-500的字樣，那么帶魚300到500什么意思？
帶魚300到500什么意思
帶魚300到500，說明一箱當中，單條帶魚的重量在300g-500g之間。
帶魚300-500，屬于進口帶魚的標準，表示的是重量。但是這個重量標準其實還含有冰的，有點虛。300g-500g之間的帶魚屬于比較大的帶魚了，帶魚的肉質比較厚，適合用來做做紅燒帶魚、糖醋帶魚或者燉帶魚。
帶魚哪個品種最好
帶魚的品種常見的有兩種一種是東海帶魚，為白眼圈；另一種是南海帶魚，為黃眼圈。二者各有優缺點，需要看自己的需求的進行選擇，很難對比出哪種更好。
東海帶魚雖然相對來說小一些，但是它比較肥美，肉質也更加細嫩，腥味不重，如果用于清蒸的話就選它；南海帶魚相對大一些，“帶”也寬一些，但肉質不如東海帶魚細嫩，身上的刺比較硬，腥味重，肉質粗糲，但是烹飪的好，吃起來也會沙沙粉粉的，別具風格，因此黃眼帶魚不適合清蒸，更適合紅燒或者油炸。建議根據自己的需求和喜好進行選擇。
帶魚為什么越大越貴
因為大的帶魚比較少見，而且很多人挑選食材的時候都喜歡大的，因此帶魚越大越貴。
但并不是越大的帶魚越好吃，帶魚的口感還是和品質、新鮮度等相關，而帶魚個頭越大，肉質很難保持鮮嫩狀態。一般帶魚越是新鮮越好吃，帶魚的烹飪手法很多，越新鮮的帶魚，越建議清蒸，吃出最鮮的滋味。
帶魚用面粉還是淀粉
煎帶魚的時候建議用淀粉，也可以將面粉和淀粉混合使用。
一般裹淀粉煎的帶魚不容易掉皮，而且煎出來的帶魚的肉質更滑嫩，也更加的酥脆。而面粉能夠保持魚肉里的水分不流失，令魚肉更加的鮮嫩，因此也可以將面粉和淀粉混合。
相關問答推薦
-
0個回答Q 帶魚魚鱗怎么去除
-
0個回答Q 帶魚大的好還是小的好
-
0個回答Q 超市帶魚段還用收拾嗎
-
0個回答Q 帶魚為什么便宜呢？
-
0個回答Q 帶魚生活在海底多少米
-
0個回答Q 買帶魚怎么挑選
-
0個回答Q 帶魚為什么便宜
-
0個回答Q 帶魚活著的樣子
-
0個回答Q 帶魚為什么沒有活的
-
0個回答Q 帶魚的營養價值及功效
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
1
白頭發是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中