生活常識 > 怎樣吃素更健康
怎樣吃素更健康
2015-08-28閱讀(13498)
現在越來越流行素食主義，但是素食主義擔心的最大的問題莫過于長期吃素，而導致體內缺乏肉食中的營養元素，從而造成營養不良，身體虛弱，其實只要正確遵循素食原則，攝取豐富的食物種類，經常變化彩色，就可以獲得充足的營養，滿足機體所需，那怎樣吃素才更健康呢？
合理烹調食物，慎防營養流失
烹調食物時充分發掘食材的味道是重要的一方面，但是也應注意避免多度烹調導致營養結構被破壞，盡量保持食物的原本味道，選用涼拌，水煮，清蒸等方式加工食物，清淡飲食不僅可以保證營養的充分，還利于腸胃的吸收消化。
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