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素食產(chǎn)婦月子食譜大全

2016-07-21

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素食產(chǎn)婦因為特殊的飲食習(xí)慣，更需要注重食物的搭配，才能營養(yǎng)均衡有利身體恢復(fù)。那么下面我們就來看看素食產(chǎn)婦月子食譜大全。

蛋黃南瓜小米粥

材料：雞蛋1個，南瓜100克，小米100克。

做法：南瓜洗凈、切小塊，隔水蒸熟后壓成泥；雞蛋煮熟后取出蛋黃，碾碎備用。把小米放入鍋中熬煮，快熬好時，放入南瓜泥和蛋黃碎，攪拌均勻即可。

功效：南瓜補(bǔ)中益氣，小米補(bǔ)虛損，與蛋黃搭配最適合產(chǎn)后虛弱者及氣血虧損者食用。

材料：花生50克，蓮藕200克，薏仁20克，桂圓、枸杞、紅棗適量。

做法：紅皮花生洗凈，浸泡片刻，煮時連同泡的水一起倒入鍋中，加入蓮藕、薏仁、桂圓、枸杞、紅棗煲成湯。

功效：花生補(bǔ)中益氣，蓮藕清熱潤燥，兩者同吃有很好的補(bǔ)益功效。

材料：山藥100g，萵筍250g。

做法：萵筍、山藥去皮，洗凈切片。鍋熱油，放入萵筍，快速煸炒后，撈出。鍋另熱油，放入山藥，快速煸炒，加鹽；再放入萵筍，翻炒后，加入少量水，加蓋燜熟即可。

功效：山藥健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺；萵筍含鉀量高，利便排毒；兩者同吃可潤腸通便、補(bǔ)中益氣。

材料：嫩豆腐1塊，紫菜100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，雞湯1大勺，鹽適量。

做法：豆腐切塊，紫菜撕碎，白蘑菇切片。鍋中加水燒開，加入雞湯攪拌均勻，將豆腐放入湯中，燒開后放海帶、蝦米、白蘑菇，煮3分鐘，再加鹽調(diào)味即可。

功效：豆腐蛋白質(zhì)含量高，紫菜營養(yǎng)全面，碘含量尤其高，兩者同吃有很好的滋補(bǔ)作用。

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