飲食指南 > 野菜有哪些
野菜有哪些
2016-03-10閱讀(87739)
冬季剛剛過去，大地慢慢回溫，很多地方都出現了綠油油的青草，在這些青草中藏了很多美味又新鮮的野菜，在春游時挖一些野菜吃吃，既補充營養又可嘗嘗鮮，但是都有哪些野菜可以吃呢？哪些野菜最好吃呢？下面看看幾種常見的美味野菜。
薄荷
薄荷我們都很熟悉，其清熱去火的功效以及給人清香的口氣十分受人們的喜歡，其實薄荷在春季生長時可以作為蔬菜食用，薄荷多生長在潮濕的地方，多見于濕地和河邊，可生吃可炒食，味道也很不錯。
蕨菜
蕨菜是營養價值很高的一種野菜，在改革開放以前，當時我國很多農民都吃不飽飯，蕨菜的根在秋冬季節就是他們的主要食物來源，這種植物的根系屬于多年生的，含有大量的蛋白質，但是在春天蕨菜根中只有水分，蛋白質全部轉移到嫩芽上了，因此，這時候采摘的蕨菜不僅僅美味可口，營養價值也是極高，蕨菜多生長在田埂邊上或深山之中，可做涼菜，可炒食，也可做成干蕨菜，味道都很不錯。
蕨菜
水芹菜也叫小芹菜，和我們平常吃的芹菜有所不同，水芹菜的莖比較短，葉片很多，平常食用都是帶葉片一起吃，多做涼菜，切碎拌上炒香的干辣醬粉，味道很不錯。水芹菜生長的地方必須屬于濕地，并且水不能太生，在小溪小河邊最常見。
水竹筍
竹筍有很大一部分是在春節出芽，尤其是比較小的水竹，其竹筍在春初時期便會出土，這時候其采摘竹筍最為適合，水竹的生長環境不是很講究，任何地方都能生存，當然竹筍質量最好的還要去河邊，水分充足竹筍菜肉后，也才嫩。適合做涼菜或炒食。
相關問答推薦
-
0個回答Q 馬齒莧可不可以長期喝
-
0個回答Q 薺菜曬干可以放多久
-
0個回答Q 吃薺菜要注意什么
-
0個回答Q 做苦菜干需不需要用開水煮
-
0個回答Q 馬齒莧熬水需要多久
-
0個回答Q 薺菜怎么曬干
-
0個回答Q 哪一種野菜有減肥的功效？
-
0個回答Q 最近想減肥，吃野菜可以減肥么
-
0個回答Q 野菜發苦的能吃嗎
-
0個回答Q 馬齒莧花可以吃嗎
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
1
1
1
1
1
白頭發是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中